Tavoletta di cioccolato: cacao Arriba National 70% Hacienda Victoria

Tavoletta di cioccolato: cacao Arriba National 70% Hacienda Victoria

da 3.50

Hacienda Victoria sorge su terre considerate sacre in Ecuador in cui la coltura del cacao è tradizione da più di duemila anni grazie alle condizioni climatiche particolarmente favorevoli che alternano periodi di pioggia a periodi di siccità. Inoltre, grazie alla visione di Andres Guzman e Charlie Garcia, è stato possibile costruire una piantagione moderna e all’avanguardia con lo scopo di tutelare il cacao Arriba Nacional, la cui coltivazione in purezza è ormai estinta.
Hacienda Victoria è anche attiva nel contribuire allo sviluppo della comunità locale, finanziando la costruzione di scuole e di materiale per aumentare il livello di istruzione.
Il cacao coltivato è di varietà Arriba Nacional in purezza, privo di contaminazioni con CCN51. In degustazione regala una rotondità straordinaria e note aromatiche di fiori bianchi, frutta essiccata e spezie che lo rendono uno dei cacao più apprezzati al mondo.


Tipo di coltivazione:
Arriba Nacional

Paese e regione di provenienza:
Sud-Est di Guayaquil, Ecuador


Note gustative:
Fiori bianchi, frutta essiccata, spezie

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Tavoletta 25gr/50gr di cioccolato fondente: cacao min. 70% (provenienza Equador)

Ingredienti: Granella di cacao Arriba Hacienda Victoria (70%), Zucchero di canna (30%). Può contenere tracce di soia, latte e frutta a guscio. 25 g; 50 g.

Note di conservazione: Il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto, senza odori ed ad una temperatura compresa fra i 14° e i 20°C.

Valore Energetico Kcal: 551.5, KJ 2294
Grassi 36.5 g
di cui saturi 14 g
Carboidrati 40.5 g
di cui zuccheri 29.0 g
Fibre 8.5 g
Proteine 11 g
Sale 0.14 g