Tavoletta di cioccolato al latte e sale di Guérande: Lattesal

Tavoletta di cioccolato al latte e sale di Guérande: Lattesal

3.00

Per esaltare le note fresche di banana e agrumi di questo fine cioccolato al latte ottenuto da cacao Arriba, Domori ha scelto il sale de Guérande: dolce e aromatico, conserva un naturale colore grigio in quanto non sottoposto ad alcun tipo di trattamento sbiancante e di raffinazione.

Il cacao Arriba Nacional è stato selezionato da Hacienda Victoria sorge su terre considerate sacre in Ecuador in cui la coltura del cacao è tradizione da più di duemila anni grazie alle condizioni climatiche particolarmente favorevoli che alternano periodi di pioggia a periodi di siccità. Inoltre, grazie alla visione di Andres Guzman e Charlie Garcia, è stato possibile costruire una piantagione moderna e all’avanguardia con lo scopo di tutelare il cacao Arriba Nacional, la cui coltivazione in purezza è ormai estinta.
Hacienda Victoria è anche attiva nel contribuire allo sviluppo della comunità locale, finanziando la costruzione di scuole e di materiale per aumentare il livello di istruzione.
Il cacao coltivato è di varietà Arriba Nacional in purezza, privo di contaminazioni con CCN51. In degustazione regala una rotondità straordinaria e note aromatiche di fiori bianchi, frutta essiccata e spezie che lo rendono uno dei cacao più apprezzati al mondo.

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Tavoletta al latte e sale - cacao min. 45%

Ingredienti : Zucchero di canna, Burro di cacao, Latte in Polvere, Granella di cacao Arriba, Sale marino Integrale, Lecitina di Soia (0.10%).

Può contenere tracce di latte e frutta a guscio. 
25, 50 g.

Note di conservazione: Il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto, senza odori ed ad una temperatura compresa fra i 14° e i 20°C.

Valore Energetico Kcal : 602- KJ .2504
Grassi 43.0 g
di cui saturi 24.0 g
Carboidrati 45.5 g
di cui zuccheri 41.5 g
Fibre 1.5 g
Proteine 7.5 g
Sale 0.637 g