Tavoletta di cioccolato: cacao Criollo Puertofino 70%

Tavoletta di cioccolato: cacao Criollo Puertofino 70%

5.00

Un cioccolato prodotto con una particolare varietà di Criollo – Ocumare 67 - recentemente recuperata e impiantata.

Il Criollo è una varietà di cacao rara e fragile e rappresenta soltanto lo 0,001% del cacao prodotto nel mondo. La qualità di questo cacao non ha eguali essendo privo di tannini, i quali conferiscono asperità e astringenza al prodotto. Il Criollo vanta infatti una cremosità, una rotondità e una dolcezza uniche al mondo.

Domori ha recuperato questa preziosa varietà di cacao che rischiava l’estinzione dando vita in Venezuela alla piantagione più grande al mondo. Da questa riceviamo la materia prima che trasformiamo ogni giorno attraverso la ricetta più corta e pura al mondo.

Il Criollo Puertofino offre un cioccolato straordinario che al palato è caratterizzato da un’armonia di note di caramello, tabacco, noci, papaya, sottobosco, funghi e datteri. Una tavoletta ideale per chi desidera provare un cioccolato particolare, dal ricco e vario profilo aromatico.

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Tavoletta 25 g di Cioccolato  fondente Cacao min. 70% (provenienza Venezuela)

Ingredienti : Granella di Cacao Ocumare 67, Zucchero di Canna.

Può contenere tracce di latte, soia e frutta a guscio. 
25 g .

Note di conservazione: Il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto, senza odori ed ad una temperatura compresa fra i 14° e i 20°C.

Valore Energetico Kcal : 554- KJ .2304
Grassi 37.0 g
di cui saturi 14.0 g
Carboidrati 42.0 g
di cui zuccheri 29.0 g
Fibre 8.5 g
Proteine 9.0 g
Sale 0.14 g
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