Tavoletta di cioccolato: cacao Criollo 90%

Tavoletta di cioccolato: cacao Criollo 90%

4.50

Questa deliziosa tavoletta di Cacao Criollo 90% è dedicata a chi vuole scoprire la natura autentica del cacao senza compromessi. Nasce infatti dalla semplice unione tra il cacao Criollo e lo zucchero di canna.

Il Criollo è una varietà di cacao rara e fragile e rappresenta soltanto lo 0,001% del cacao prodotto nel mondo. La qualità di questo cacao non ha eguali essendo privo di tannini, i quali conferiscono asperità e astringenza al prodotto. Il Criollo vanta infatti una cremosità, una rotondità e una dolcezza uniche al mondo.

Domori ha recuperato questa preziosa varietà di cacao che rischiava l’estinzione dando vita in Venezuela alla piantagione più grande al mondo. Da questa riceviamo la materia prima che trasformiamo ogni giorno attraverso la ricetta più corta e pura al mondo.

Abbinamenti consigliati: rum invecchiato.

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Tavoletta 25 g di cioccolato fondente - Cacao min. 90% (provenienza Venezuela)

Ingredienti: Granella di cacao Criollo, Zucchero di canna. Può contenere tracce di soia, latte e frutta a guscio. 

Note di conservazione: Il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto, senza odori ed ad una temperatura compresa fra i 14° e i 20°C.

Valore Energetico Kcal: 600, KJ 2396.5
Grassi 48 g
di cui saturi 18 g
Carboidrati 24.5 g
di cui zuccheri 10.4 g
Fibre 11 g
Proteine 12 g
Sale 0.18 g
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