Tavoletta di cacao Criollo 100%

Tavoletta di cacao Criollo 100%

4.50

Una tavoletta di cioccolato senza eguali: 100% pasta di cacao di varietà Criollo, la più aromatica e pregiata, per un'esperienza di degustazione unica.

ll Criollo è una varietà di cacao rara e fragile e rappresenta soltanto lo 0,001% del cacao prodotto nel mondo. La qualità di questo cacao non ha eguali essendo privo di tannini, i quali conferiscono asperità e astringenza al prodotto. Il Criollo vanta infatti una cremosità, una rotondità e una dolcezza uniche al mondo.

Domori ha recuperato questa preziosa varietà di cacao che rischiava l’estinzione dando vita in Venezuela alla piantagione più grande al mondo. Da questa riceviamo la materia prima che trasformiamo ogni giorno attraverso la ricetta più corta e pura al mondo.

Nella versione Blend al 100%, questa tavoletta si distingue al palato per la sua incredibile persistenza ed equilibrio. E’ caratterizzata da un profilo aromatico ricco, rotondo e elegante. E’ la scelta perfetta per coloro che desiderano scoprire la natura autentica del cacao: un cioccolato senza zuccheri aggiunti, che esprime tutto l’aroma naturale del cacao Criollo.

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Tavoletta 25g di Massa di cacao : cacao min. 100% (provenienza Venezuela).

Può contenere tracce di soia, latte e frutta a guscio. 

Note di conservazione: Il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto, senza odori ed ad una temperatura compresa fra i 14° e i 20°C.

Valore Energetico Kcal: 623, KJ 2575.5
Grassi 53 g
di cui saturi 20 g
Carboidrati 17.5 g
di cui zuccheri 1.0 g
Fibre 12.0 g
Proteine 13.0 g
Sale 0.5 g
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