1 o 10 Tavolette 50g Blend 100% con cacao Criollo e Trinitario - IL 100% BLEND [Scadenza 30/09/2019]

1 o 10 Tavolette 50g Blend 100% con cacao Criollo e Trinitario - IL 100% BLEND [Scadenza 30/09/2019]

da 2.50

Tavolette di cioccolato che sono massima espressione della ricchezza aromatica del cacao di varietà Criollo unita a quella Trinitario.
Pura pasta di cacao e nient’altro. Un solo ingrediente per una tavoletta di cioccolato dalle infinite sfumature aromatiche. Un’esperienza assoluta, ideale per chi ha una passione estrema per il cioccolato.

ll Criollo è una varietà di cacao rara e fragile e rappresenta soltanto lo 0,001% del cacao prodotto nel mondo. La qualità di questo cacao non ha eguali essendo privo di tannini, i quali conferiscono asperità e astringenza al prodotto. Il Criollo vanta infatti una cremosità, una rotondità e una dolcezza uniche al mondo. Domori ha recuperato questa preziosa varietà di cacao che rischiava l’estinzione dando vita in Venezuela alla piantagione più grande al mondo. Da questa riceviamo la materia prima che trasformiamo ogni giorno attraverso la ricetta più corta e pura al mondo.

Il cacao Trinitario è un cacao aromatico, la sua produzione copre l'8% del raccolto mondiale di cacao. Il Trinitario è un cacao nato per ibridazione tra le varietà di cacao Criollo e Forastero e pertanto possiede caratteristiche comuni a entrambe: è resistente e presenta alte rese, proprio come un Forastero, eppure possiede un profilo aromatico ricco e nobile, come il cacao Criollo. Domori ha recuperato questa preziosa varietà di cacao, che raccoglie dalle piantagioni situate tra l’America Latina e l’Africa: in Colombia, Venezuela, Perù, Madagascar e Tanzania.
Le fave di cacao Trinitario sono poi trasformate ogni giorno attraverso la ricetta più corta e pura al mondo.

Scadenza: 30/09/2019

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1 o 10 Tavolette da 50g Massa di cacao: cacao min 100% - provenienze varie

Ingredienti: 100% pasta di cacao.
Può contenere tracce di frutta a guscio, latte, soia.
Peso: 50g/pezzo. Vendita di 1 o 10 tavolette per un totale di peso netto di 50g o 500g

Note di conservazione: Il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto, senza odori ed ad una temperatura compresa fra i 14° e i 20°C.

Scadenza: 30/09/2019

Gli ordini in arrivo entro le ore 11:00 del mattino, verranno processati nello stesso giorno.

Valore Energetico Kcal: 622 - KJ: 2571
Grassi 53.0 g
di cui saturi 20 g
Carboidrati 16 g
di cui zuccheri 1 g
Fibre 12.5 g
Proteine 14 g
Sale 0.2 g
piramide_modificata-01.jpg