Porcelana

Porcelana

7.50

Il Porcelana è una pianta estremamente rara e preziosa.
Anticamente coltivata sulle Ande, fu riscoperta e innestata da Domori alla fine degli anni ’90, nella nostra piantagione Hacienda San José in Venezuela. Il suo nome deriva dal fatto che i frutti sono traslucidi e ricordano la porcellana. 

La forma del frutto è ovale e la superficie è completamente liscia. Il Porcelana è anche uno dei cacao più deboli: una volta maturi, i frutti diventano preda di insetti e funghi.
Dal punto di vista gustativo, questo prezioso Criollo è caratterizzato da note di pane, burro e marmellata, che conferiscono una rotondità esaltante.

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