Fave intere di cacao Criollo tostate e sgusciate: Kashaya

Fave intere di cacao Criollo tostate e sgusciate: Kashaya

25.00

Per assaporare i profumi della piantagione, lì dove nasce la magia del Criollo.Il risultato di uno straordinario percorso netto: fermentazione, essiccazione e tostatura, studiate per giungere a un profilo sensoriale ottimale.
Straordinariamente aromatiche e persistenti raccontano l’origine dell’impareggiabile finezza del Criollo Domori: da assaporare lentamente, una ad una.

Ideali da degustare in purezza per apprezzarne al meglio tutte le sfaccettature, oppure in abbinamento a distillati.

Il Criollo è una varietà di cacao rara e fragile e rappresenta soltanto lo 0,001% del cacao prodotto nel mondo. La qualità di questo cacao non ha eguali essendo privo di tannini, i quali conferiscono asperità e astringenza al prodotto. Il Criollo vanta infatti una cremosità, una rotondità e una dolcezza uniche al mondo.

Domori ha recuperato questa preziosa varietà di cacao che rischiava l’estinzione dando vita in Venezuela alla piantagione più grande al mondo. Da questa riceviamo la materia prima che trasformiamo ogni giorno attraverso la ricetta più corta e pura al mondo.

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Fave intere di cacao CRIOLLO tostate e sgusciate, Astuccio 100g

Ingredienti : Fave di Cacao Criollo 100%.

Può contenere tracce di latte, soia e frutta a guscio. 
100 g
Note di conservazione: Il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto, senza odori ed ad una temperatura compresa fra i 14° e i 20°C.

Valore Energetico Kcal : 623- KJ .2575.5
Grassi 53.0 g
di cui saturi 20.0 g
Carboidrati 17.5 g
di cui zuccheri 1.0 g
Fibre 12.0 g
Proteine 13.0 g
Sale 0.4 g
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